こんにちは。 デイサービス長老大学 代表の澤本洋介（@sawamoto482）です。 高知のお正月と言えばやはり皿鉢料理！ www.suehiloya.com 今日は職員からの聞き書きのメモをご紹介します。 Aさん（80代男性・本山町）からの聞き書き 【皿鉢料理について】 内容…