こんにちは。
デイサービス長老大学 代表の澤本洋介（@sawamoto482）です。
今回は介護職員の山下さんに寄稿していただいた「麦踏み」に関するお話をご紹介します。
デイサービス長老大学の山下です。
今日は、ご利用者さまからお聞きした「麦踏み」のお話を紹介いたします。
高知県嶺北地方は、この秋、稲の収穫の時期を迎える頃になってから雨が続き、なかなか稲が刈れなかったのですが、ようやくあちこちで稲刈りの風景が見られるようになりました。
「昔は稲刈りが終わった後、麦を撒いたよ。」
「みんなで並んで、麦を踏んだものだ」
「麦踏みの歌を歌いながら、踏んだねえ」
「パキッと折らんように踏まんといかんので、難しいのよ」
と、皆さんで話が弾みます。
山下「どうして、麦を踏むんですか？」
「踏んで、株を増やして収穫量を増やすのよ」
「昔は、米の収穫量が今ほど無かった。少なかったけんねえ。麦を混ぜんと米が足らざった（足らなかった）」
「私の家では、水が無かったから米が作れなかったので、畑で麦を作ってました。米は、離れたところに田を買って、近所の人に作ってもらって、田の借り賃に米を収めてもらっていました。」
山下「こんな感じですか？」（足踏みしながら前に進む）
一同大爆笑！！
「違う違う！横に踏んでいくのよ」
山下「こうですか？」（横に小刻みに踏み踏み）
「うーん・・・ま、そんな感じやね。ハハハ・・・」
麦踏みは、早春の寒い時期、1～2月頃から、三回ほど繰り返し行う作業で、大変な重労働だったそうです。
麦は引き割りにしたり、押し麦にして米に混ぜて炊いて食べたそうです。
今と違って、三食ご飯を食べていた時代、家族も多く、麦を混ぜないと米だけでは賄えなかったのですね。
米も今ほど収穫量が多く無く、稲刈りが終わると麦まき・・・人も田も休まず働いて・・・と、昔の嶺北の情景を思い浮かべました。
山下「粉にひいては使わないんですか？」
・・・・・沈黙・・・・・
「粉にするのは小麦よ。ひいて団子にするのよ。大麦は団子にはならん」
山下「ええっ！そうなんですか？知らなかった・・・」
一同またまた大爆笑！！
デイサービス長老大学では、ご利用者さま（長老の皆様）のお話の聞き書きを行って
います。
私の、無知さをさらけ出しながら、今日も皆様のお話をお聞きして知識を広げさせて頂いてます。
