こんにちは。 デイサービス長老大学 代表の澤本洋介（@sawamoto482）です 今日は介護関係者の間では大きく賛否の別れた「注文を間違える料理店」についてご紹介します。 「注文を間違える料理店」とは、認知症の方がホールスタッフとして働くレストラン。 NH…